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【健康科普】这种食品突然火了！但要小心……
发布时间：2022-12-07 14:24 信息来源：湖南禁毒 作者： 浏览量： 【字体：大中小】

近期

“过家家”似的“食玩”产品
引得不少小朋友纷纷“入坑”

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拉面、饺子、布丁造型的“食玩”

打开包装袋取出几包粉末

搅拌，揉捏，几分钟之后

看上去逼真的微型食品就能轻松“出炉”

当这些视频打上“食玩”的标签之后

往往能吸引近百万人观看


孩子玩了再吃

家长担忧安全问题

有网友晒出曾给孩子买过“食玩”产品。
她称，孩子把“食物”捏出来之后，就一股脑全都吃掉了。
她有点担心：“虽然商家在外包装上标明了‘可食’，可孩子这么玩了一通下来，再送进嘴里，我总觉得有点不卫生。”
在某电商平台上，有网友评价“食玩”产品“好玩但不好吃”。

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也有网友关心食品安全问题。

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专家：存在风险，需要引导
专家表示，这些“食玩”大多利用了食品加工中一个比较常见的反应：海藻酸钠与钙盐形成凝胶。海藻酸钠是食品中常用的增稠剂，溶在水中会变成黏稠的液体，而钙离子又可以在海藻酸的分子链之间促成交联，这就把黏稠的液体变成了凝胶。
“这里面发生反应的物质，大部分都是食品添加剂，以及食用香精。虽然只要按照规范添加是安全的，但是吃进肚子里的基本是糖。”




孩子玩“食玩”并非在严格的无菌状态下进行，在此过程中可能会沾上细菌、病菌，同时此类产品也包含一些添加剂，会对孩子的身体健康产生一定的危害。
专家建议，家长应该谨慎对“食玩”进行鉴别并正确引导孩子，比如在玩的时候，要给孩子提供一个干净的环境。此外，相关部门也应要对这类产品加强监管。
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