归档时间:2023-08-08
【桃花江的故事】特色物产篇——酒洗码头
发布时间:2023-03-06 15:24 信息来源:湖南文艺出版社 作者:胡著宣 浏览量: 【字体:

桃花港协盛商行的酒生意好得很,商行老板的独生女桃花妹 子长得乖,整个桃花港都晓得。

益阳邓石桥姚家湾的后生子姚应基来协盛学徒两三年,桃花 妹子从没正面跟他说过一句话;老板还不让他插手进货与出账, 他估计自己在这里干不长。

原来,协盛商行的老板上过一回当,上了他一个特别喜爱的 好徒弟的当。那徒弟在汉口调货赌博,输光了货款,跑了路。他收了姚应基后,再不敢放大水簰。桃花妹子呢,恨那个学徒拿钱 跑路,害得爹爹好苦。她也有意疏远新来的学徒,不愿和他多说 一句话。

但是,姚应基十年来老实本真、勤勤恳恳,终于得到了老板 的赏识,也俘获了桃花妹子的芳心,成了协盛的上门女婿。后来老人走了,他成了协盛商行的新老板。

都说桃花江的妹子心里头像灯笼一样亮堂,这话用在桃花妹 子身上,真是贴切。有一天,她在商行前后转了一圈,就对她男人说:“我们一年帮别人销掉那么多酒,自家商行后面有那么大 一块空地,我们有脚有手,不蠢不憨,为何不自己煮酒?”

“都讲'煮酒打豆腐,称不得老师傅’,这门手艺是有点难把 控,我们自己煮酒,那可要花工夫学啊!”姚应基有些犯难。

桃花妹子却有信心:“几年前,一个放簰的新化佬来我家打 酒,跟我父亲聊天,讲么子'煮酒其实冇得巧,小曲药子缸几口。深埋三年莫见天,酒香千里馋神仙!’父亲依那法子试过,埋下 三缸酒谷子,坏掉了两缸,剩下的那缸,蒸出来的酒香得腻人。”

“小曲药子哪里有呢?”

“去找那位簰古佬。”

“找!带哒盘缠饭米到新化去! ”夫妻俩打了个蜜笑子。

“要想酿好酒,须取'三梅秀’! ”从新化回家的那个夜晚, 姚老板一人在房里反复念叨。

“三梅秀”?这回被弄得一头雾水的是桃花妹子!

“是的。用上梅山(新化)的小曲药子,中梅山(安化)的 五谷杂粮,下梅山(桃花江)的源头活水,如此'三梅取秀’,酿造出来的酒,能不好吗?”

“对呀!新化是资江上游,空气新鲜,水草茂盛,所制草药 酒曲冇得谈的;安化山高林密,红薯、苞谷、粟米是那里的名特产品;桃花江的源头,山泉有如琼浆玉液养人美颜。这是绝配 呀! ”

桃花妹子高兴地依偎在她男人的怀里。

“我们就做两种酒。一种是现蒸现酿,一种久埋密酿;前者打开销路占领市场,后者留作后手树立牌子! ”

“你不该叫桃花妹子,应该叫桃花仙子! ”姚老板由衷地赞美


心爱的妻子,夫妻俩兴奋地聊了一夜。

姚老板从老家请来了一位煮酒的师傅,一次买回来一百多口 大水缸,在后院埋了三十缸谷,酒坊沤了几十桌糟,后面陆陆续续又蒸了不少五谷杂粮入缸。秋季气温高,酒料又是蒸熟了拌的 曲,虽说草药曲子性儿来得柔和,可十多天发酵还是闻到了酒香。

第一批酒煮出来,桃花妹子和姚老板没有声张。

商行里来了不少打酒的簰古佬,桃花妹子笑脸迎上:“有新酒,尝不尝?”

“喔,绵、轻、口劲足实! ”

“入杯不散珠,见光亮晶晶。香! ”

“哎,我怎么喝出了我们上梅山的味道?”

好评如潮。

从新化、宝庆上梅山放篁簰来桃花港的簰古佬、宝古佬,个 个都是酒客子,喉咙里头掺不得半点假,端起酒盅就分得出好歹。听着他们的评价,姚老板和桃花妹子放心了。

协盛商行出了新酒,敞开卖。一传十、十传百,一时成了抢 手货。

“这么好的酒,不运到汉口去,真的可惜哒! ”年长的宝古佬 刘三,是邵阳跑汉口的老客,也是协盛的常客,他的一番感叹, 吊起了姚老板的胃口。不久,姚老板雇了条船,装满酒,由刘三 引着,经资江,过洞庭,到了汉口。

汉口有家杨氏商行,生意做得很大,几乎垄断了外地酒进入 汉口的市场。杨老板诚信经商,注重酒的品质,行内有名。

初次与杨老板谈生意,姚老板心中没得底。

“老板,你这酒有么子来头,叫什么名字? ”杨老板开坛闻了 闻,尝了尝。

“呵,这酒源于'三梅取秀’,名字叫作'桃花江酒’。”姚老 板如实相告。

“桃花江酒?用桃花酿的酒吗?哈哈哈!这酒确实不错,我 答应收;不过,得照我行规矩:半付现钱半赊销,下次结清上次账,怎样? ”姚老板高兴地表了态。

此后,一个月送一船,从不间断。家里的煮酒师傅也随之增 加到好几十人,协盛的生意正式转为煮酒兼贸易。

两年后,洞庭湖上渐渐有了 “洋船”(蒸汽轮船)的身影, 那些酒生意做得大的老板纷纷购置“洋把戏”送货。每当船抵杨 氏商行的码头,酒老板拉响汽笛,三声长鸣后,杨老板就带领十 多名伙计,在麻石砌成的码头上,铺开一条鲜红的地毯,从商行门,一直到舷梯边,鞭炮齐鸣,喊声震天,伙计们抬着一缸缸香 喷喷的美酒上岸,好不热闹。

见过几回这阵势,姚老板便有了购置“洋船”的想法,加上 宝古佬们的怂恿,就在益阳购置了一条新“洋船”,还特意在船舷上画上了桃花。

“洋船”第一次去汉口,姚老板特意选在中秋之前,也正好 是他家出第一窖地埋酒的好时节。这一次,姚老板特意邀上了他的漂亮妻子同行。连船上的帮工都是选出来的虎虎后生。

“洋船”行至洞庭湖,风平浪静。伙计问姚老板怎么办。

“老规矩。取三坛最好的酒,祭湖神! ”

“美酒三坛敬湖神,感谢一路走顺风。桃花女子桃江婿,千 里送酒到汉中。”桃花妹子临场发挥,边念诗,边倒酒入湖。

“有这么乖的桃花妹子敬酒,敬的又是这么好的桃花江酒, 我要是这湖神,就再不兴风作浪了!哈哈哈!”

宝古佬刘三是姚老板这趟汉口之行的特邀嘉宾,他讲起了笑话。

果真顺利,两天一夜就到了汉口。“洋船”在杨氏商行的码 头外抛锚等待,并在良辰吉时拉响了三声汽笛。

岸上毫无动静,商行寂寂无声。

地毯铺到船舷边,响器接到江边上,放铳响炮惊破天……姚 老板当着妻子和伙计的面,一路上嘴巴都讲歪的杨老板接待“洋船”的盛大场面并没有出现。姚老板一脸青紫。

“伙计,抬三坛最好的酒,去把码头洗干净,别弄脏了我堂 客的绣花鞋。”

,,好嘞――”

三大坛酒抬到码头上,众人一声吆喝,倒了。美酒顺着麻石 码头汩汩流淌下来。顿时,馥郁的酒香弥漫了整个码头和江边的一条街。

正当姚老板牵着桃花妹子的手,准备从酒洗过的码头上岸 时,杨老板认出来了,连忙赶来赔不是。原来,由于事前没有沟通好,杨老板听到汽笛声,看了看窗外,见船舷上的桃花图案, 误以为是替别人送货的,没予理睬。

鞭炮、锣鼓、红地毯,立马来齐了。

“姚老板,您这次带的什么酒呀,香得这么腻人? ”杨老板双 手抱拳,迎在船头。

“就是桃花江酒呀! ”桃花妹子抢先做了回答。

“桃花江酒!好酒!好酒哇! ”

“哎呀!老板娘长得这么漂亮呀!”众人傻了眼。

“快呀,快去看呀,大码头来了一位桃花江美女……”

桃花江酒香了一个码头一条街,桃花江美女乱了一个码头一 条街。人们争先恐后,跑来品尝桃花江美酒;人们踮起脚跟,争着来看桃花江美女!

桃花江酒洗码头,惊爆汉口!桃花江酒的醇香和口感倍受人 们的喜爱,这个码头便有了一个与“酒洗”同音而吉祥喜庆的名字:“九喜”码头!直到现在,这个名字仍在使用。

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