“晒秋”是立秋时节刻进老一辈心底的习俗，而如今也正悄然成为桃江县高桥镇农户增收的新引擎。7月23日，高桥镇举行首届“晒秋”培训活动，组织当地村民学习既保留纯正农家风味又符合市场销售标准的高质量小干菜晒制技巧，促进当地庭院经济发展，帮助农民增收。

村民学习晒制小干菜   杨红 摄

　　早上8点不到，在高桥镇集镇广场，参加培训的村民佩戴口罩、手套及发套，全神贯注地投入到晒制小干菜的学习中。高桥镇小干菜擂主刘茂勋夫妇和带货网红“蜜蜂姐姐”杨朝晖现场为村民们讲解了挑选蔬菜、切段薄厚、晾晒把控、卫生标准等每一个环节的要求，并作示范。

“蜜蜂姐姐”杨朝晖为村民们讲解晒制小干菜的各个环节   杨红 摄

　　“晒秋培训活动搞得很好，能实现以点带面的效果，让更多农户参与到晒制小干菜的行列中来，逐步形成高桥的特色产业。”该镇荷叶塘村党总支书记杨清前表示。

村民积极参与“晒秋”活动   杨红 摄

　　去年以来，高桥镇聚力“田间课堂”打造，依托“小竹器 小干菜”大比武活动，评选出小干菜制作擂主15名，通过“党支部+擂主+农户”模式，发展“小竹器 小干菜”产业，打造出“高桥味道”系列品牌，并在荷叶塘村成立了商务平台，帮助农户销售各类小干菜10万余斤，带动群众增收240余万元。

晒制切好的新鲜蔬菜   杨红 摄