3月27日，县市场监管局组织全县食品生产企业、大型超市、餐饮单位和学校食堂等食品生产经营主体的食品安全总监和食品安全员召开企业落实食品安全主体责任培训会。

培训会对《食品安全总监职责》《食品安全员守则》进行了详细解读，并就参训人员如何严格落实进货查验、生产经营过程控制、出厂检验等制度和台账记录以及微信小程序“湘食安服务平台”的运用进行了有针对性的培训。

会上，该局食品安全分管负责人就当前企业存在的主要问题进行了通报，就落实食品安全主体责任进行了部署安排和统筹调度，要求企业进一步增强主体责任意识与食品安全意识，严格把好从食品原料到入口食品过程中的各道关口，让人民群众吃的放心、吃的安心。

参会人员表示，通过此次培训，企业食品安全主体责任性得到进一步提升，企业食品管理人员能力得到进一步提高，为食品安全“两个责任”机制落地落实提供良好助力。